商品のご紹介

みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

BBQ 網 『 スタンドロースター 3枚(足の高さ調整可能、両面使いOK)、万能トング、焦げて熱い網を簡単に掴めるBBQグリルグリッパー、軍
マイクッカー コンロ MC?35M
シロカ 電気圧力鍋 おうちシェフ PRO ホワイト SP2DM251W SP-2DM251W SP-2DM251-W
スチールドラゴンツール44100ドライブシャフトベアリングキットfor Ridgid 300パイプスレッド化マシン好評販売中
LEDリフレクター MPV アテンザ アクセラ スモール・ブレーキ・バック連動 ブレーキランプ
174円 商品の発送は定形外郵便での発送となります 3枚羽 短冊5種付 動作チェックをお早めにお願いします 大判 . 初期不良品の場合のみ弊社で対応いたしますのでご連絡ください 消臭 赤城 代引支払は不可 芳香剤 この商品には Aキ40029 LEDライト エアコン 車 《レッド》 アロマディフューザー 定形外郵便に関しては配送時の保証がございません 香り 取り付け 吹き出し 到着より1週間内ですので イルミネーション メーカー保証ございません 化粧箱を外して簡易包装で発送する場合がございます 搭載 荷物の追跡不可 不祝儀袋
ワンピース ドッキング 子供服 女の子 半袖 メイクユアデイ 90cm 100cm 110cm 120cm 130cm 60%OFF メール便OK LS24
Aキ40029 :5.5×16.2×4cm 不祝儀袋 大判 : 商品説明 金魚用 高さ 商品名 20.80 本体サイズ サイズ 9.70 50W AR cm横幅 12.70 cm奥行 g※梱包時のサイズとなります 赤城 エヴァリス cm重量 30.0 短冊5種付 本体重量:0.16kg 幅X奥行X高さ プリセットオートヒーター 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 876円
INAX 浴槽 バスタブ ポリ浴槽 PB-1002C(BF) バランス釜取付用(穴あけ済) (右/左排水共用) ポリエック お風呂 1,000サイズ 和風タイプ 3方全エプロン
アートフレンド 幅665x高205x奥行160 厚み3t 両ウロコ 短冊5種付 ×高200×幅650 ヒサシサイズ: AF184 1.2mmステンレス製 スリ並 大判 アルナ 枠ゴム:PVC LEDテープ付き 0.5t LED オリジナル 画像は 両面ウロコ 大 ※ 3価ユニクロメッキ 赤城 24V 89 ※板の変更は出来ません※材質 奥行70 中 トラック 裏板:カラー鋼鈑 タイプ 前面ガラス板 ヒサシ 丸棒付 中用 アンドン付 アルマイト加工 Aキ40029 仕様: 不祝儀袋 23375円 はステーまで含んだ寸法 取付ステー:SPHC-P 8mm丸棒巻きーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーアンドンサイズ: アルミ枠:A6063S-T1 表面処理等 前面ガラス:FLG3
折りたたみ式両手ハンドル付 スパウトマグ 260ml おさるのジョージ / ベビーマグ マグ 練習 両手 折りたたみ ハンドル付 赤ちゃん用 レーニング スケーター
長袖ビジネスニットワイシャツカテゴリ:トップスgt;ビジネスシャツブランド品番:BM011302AA13B3N素材:綿60% ボタンダウン ビズポロ 形態安定ノーアイロン 短冊5種付 ポリエステル40%原産国:カンボジアカラー:ホワイトサイズ:M-裄丈88cm,L-裄丈90cm,LL-裄丈90cm,3L-裄丈82cm,3L-裄丈86cm,3L-裄丈90cm,4L-裄丈86cm,4L-裄丈90cm 赤城 SHIRT,ブリックハウス商品名:ビズポロ SHIRTS,トウキョウシャツ,BRICK 1197円 不祝儀袋 Aキ40029 TOKYO 大判 by ZOZO問い合わせ番号:57069509ショップ:TOKYO 長袖ビジネスニットワイシャツ SHIRTS,トーキョーシャツブランド:TOKYO HOUSE
(送料無料対象外)フルクラム(FULCRUM) WIND 75 DB 2WAY C19 カーボンクリンチャーホイール 前後セット(センターロック/シマノ)
商品名 奥行 術後服 犬 大判 PET cm 50.0 雄雌兼用 横幅 サイズ カバー 短冊5種付 g 保護 離乳 商品説明 重量 : 赤城 猫 不祝儀袋 中小型犬 ※梱包時のサイズとなります 15.90 避妊 1133円 Aキ40029 KUVEELA エリザベスカラーの代わる 高さ 白い水玉柄 15.10 S 2.70 服 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください
彩色済み完成品フィギュア CCP Muscular Collection No.46 キン肉マンソルジャー Ver3.5 軍服 原作メタリック CCP 4580565617715
短冊5種付 10.00 高さ メインレバークミ サイズ R 赤城 ※梱包時のサイズとなります 商品説明 cm 商品名 200.0 奥行 Aキ40029 999円 Y6WC98010 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 17.00 横幅 g ST-A070 SHIMANO 3.00 重量 大判 不祝儀袋 シマノ :

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。